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知足常樂,凡事感恩;難得糊塗,樂在其中。

                                                                                                                                                    

2017年12月31日 星期日

送別2017,祝友誼萬歲!



「友誼萬歲(Auld Lang Syne )」原是一首蘇格蘭的詩歌,
是詩人羅伯特‧彭斯(Robert Burns )的作品,
後來被譜上傳統的民歌小調,成為一首旋律美妙的歌曲。

2017年12月28日 星期四

軟薑餅曲奇(soft gingerbread cookie)


薑餅(Gingerbread)是花旗非常流行的節日食物,它泛指薑(Ginger)、丁香(clove)、肉豆蔻(nutmeg)或肉桂(cinnamon)等調味香料與黑糖蜜(dark molasses)或蜂蜜(honey)製作而成的烘焙食品。

誠然種類繁多的薑餅,從濕軟的蛋糕到酥脆的餅乾也可被冠上薑餅的名稱。不過在眾多薑餅食譜中,能脫穎而出的莫過是薑餅人(Gingerbread man)了,或許與它造型可愛有關吧?!

2017年12月27日 星期三

總統夫人的聖誕佈置



聖誕雖然輕輕過去了,可是節日氣氛依然濃厚,
畢竟聖誕是西方重要的節日,
美侖美奐的節日佈置,更叫人讚嘆不已。

2017年12月26日 星期二

簡單的聖誕大餐


叮噹自小生長在清貧的家庭,她鮮有機會與家人光顧西餐廳用膳。話雖如此,叮噹時有聽聞各大著名西餐廳會在重要節日推出豐富飲食佋徠生意,其中聖誕大餐更是客人趨之若鶩的節日美食。

過去一百多年來,歷史因由下,香江深受英倫文化所影響,故此食物內容也與傳統英倫聖誕大餐相近,菜單內更以火雞作為主菜,其他的菜式有餐湯、薯菜、布丁和餡餅等等都為客人的味蕾帶來最高的享受。時移世易,聖誕大餐仍然萬變不離其宗,儘管菜單與上世紀有所不同,可是節日美食依然深受民眾歡迎。

2017年12月23日 星期六

2017 聖誕快樂



佳節近了,
叮噹特別惦念遠方的親朋好友,
願借隻字片語送上我們遙遠的祝福。

2017年12月22日 星期五

亮了美麗彩燈的聖誕樹


聖誕節是西方的重要節日,家裡擺放聖誕樹更是不可或缺的節日佈置,因此佳節來臨以前,人們紛紛前往園圃選購活的松樹,好為節日做好準備。每逢周末外出,叮噹還會看見不少汽車運載松樹回家的熱鬧情況。

2017年12月21日 星期四

夏婚之旅(五)婚禮前夕的美食活動


華人生活在西方國家,保留傳統文化是許多家庭的心願和祝福。婚禮舉行前夕,小娜姐姐在家中進行了一個華人傳統婚嫁禮儀活動,就是一對新人向家裡長輩奉茶。活動完成後,小森和小娜姐姐特別挑選了一家位於羅利(Raleigh)市中心的著名烤肉餐廳來款宴客人,一則讓遠道而來的賓客品嚐花旗地方美食,二則亦為大女兒的婚禮揭開序幕。

2017年12月14日 星期四

2017年12月12日 星期二

冬日初雪


氣象台在剛過去的周五晚上預報首都區域會降雪一至四吋左右,怎料雪花姍姍來遲,結果初雪在星期六早上十時後才降臨大地。

從氣象角度看下雪和下雨,兩者都是降水的現象,不同之處在於溫度差異下所呈現的天氣特徵。倘溫度在冰點以上,天上降下的水點便稱為雨,相反,溫度在冰點以下,天上降下的水便會變成雪花。然而氣溫徘徊在冰點左右,降水會夾雜雨點、冰粒和白雪而來,堆積在地上的可能不再是白皚皚的雪花,而是濕濕漉漉的冰雪,嚴重的還會冰封路面,為生活帶來很多不方便。

2017年12月8日 星期五

夏婚之旅(四)古鎮維克森林(Wake Forest)


停留在北卡羅來納州(North Carolina)羅利(Raleigh)市期間,乘著小娜姐姐和家人辦理婚禮事宜,叮噹和大熊在房地產朋友的陪伴下,參觀了兩間等待出售的房屋。雖然參觀活動不過是「煲冇米粥」(註)的事情,可是羅利市確實是叮噹和大熊考慮的退休地點之一。

午後,房地產朋友有事早退,大家便分道揚鑣,話別離去了。大熊透過手提電話,找到一個歷史小鎮維克森林(Wake Forest)的資料,於是二話不說,便驅車前往古鎮找吃。

2017年12月7日 星期四

夏婚之旅(三)羅利市的房地產


光陰似箭,歲月如梳。年紀漸長的叮噹和大熊也開始思量退休後的生活計劃。人兒從工作崗位退下來,沒有收入來源,單靠有限的退休保障和積蓄來生活,怎能不好好打萛退休的生活呢?人們既要保持良好的生活環境,又要確保生活質數不致每況愈下,因此稅項和生活指數相對平宜的地方便成了花旗人理想的退休地點。

在眾多理想退休地點中,北卡羅來納州(North Carolina)是很多花旗人首選退休的州郡,主要因由是北卡羅來納州的天氣和暖,鄰近海洋,擁有西方人喜歡的陽光與海灘的生活環境。此外,州內土地供應充足,房地產價格和生活指數相對平宜,故此吸引大量退休人士遷居北卡羅來納州。

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