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知足常樂,凡事感恩;難得糊塗,樂在其中。

                                                                                                                                                    

2013年2月21日 星期四

2013 情人節大餐


轉眼間,情人節又過去了。不知道大家是不是正在期待時間能走快一點,好讓情人節再次來臨呢?

一如以往,情人節來臨以前,叮噹明明白白,清清楚楚地告訴大熊,不要因為節日來臨而花費購買禮物,鮮花更不用買了。言下之意,我們不慶祝情人節。

情人節當天,大熊要上班,叮噹如常早上六時起床準備丈夫的午餐。睡眼惺忪的叮噹下樓走進飯廳,瞥見室內燈光非常昏暗,跟素常的清晨有點不同。原來是早起床的大熊刻意調暗燈光,營造浪漫氣氛來送上情人節的禮物。叮噹看見擺在餐桌上的巧克力,甜蜜就從心裡湧溢出來。丈夫對妻子的愛並不在於禮物的內容和價值,而是藏在人兒心裡的愛意。

 
 

叮噹送走了上班的大熊,她吃過早點,思想了一會,決定在晚上烹調一個情人節大餐來報答丈夫的愛。於是叮噹穿上外衣,徒步走到咐近的購物中心去購買大餐的食材。話雖說是咐近的西人雜貨店,但一來一回的小購物也花上兩小時。

雖然叮噹沒有汽車代步,但走在明媚的陽光下,亦算是一個不錯的冬日運動。不過從雜貨店買來大包小包的食材,叮噹還是花了點力氣才把食物安全運送回家;她還不露破綻,趕及在中午以前回到家裡,接聽丈夫天天傳來的午間電話慰問。

叮噹誤打誤撞,買來優質鬆軟的安格斯牛排(Angus Top Sirloin steak),兩大片只售八美元,是超值之選。另外她還買了一點馬鈴薯沙律和少許蔬菜做牛排的配菜。為了增加進餐的樂趣,她買了一支沒有酒精的葡萄汽水和一件茶杯蛋糕(Cup cake)作為甜點。
 
 

大熊下班以後,叮噹下令丈夫不能接近廚房重地,因為她要炮製一個愛心情人節大餐。


情人節大餐材料:

牛排                 兩件

蕃茄                 兩個

洋蔥                 半個

粟米                 一罐

小柿子椒         三個

馬鈴薯沙律    一盒

磨菇湯            一罐



牛排醃料:

蒜子           一茶匙

醬油            兩茶匙

香料               適量

米酒           一茶匙

                半茶匙

檸檬汁           少許


   
   

製作方法:

1. 清洗牛排,抹去多餘的水份。把牛排切成心型形狀,加入牛排醃料,牛排約醃半小時備用

2. 清洗小柿子椒和去核,然後切段。洋蔥去皮切段備用

3. 蕃茄清洗後切片。栗米開罐後,倒去多餘的水份備用

4. 一份磨菇湯,加一份水下鍋慢火加熱,加入少許栗米粒,略加攪伴,以免湯料沈澱在鍋底

5. 柿子椒和洋蔥下鍋,以慢火清炒三分鐘,後加栗米粒和蕃茄,略炒一會,熄火

6. 牛排下鍋,中火香煎兩面約五分鐘,半熟牛排再加點醬油,大火香煎一會,熄火(大家可視乎自己的喜愛,略再調整加熱的時間來烹調牛排的生熟程度)

7. 端上磨菇湯,牛排上碟,加上配菜和馬鈴薯沙律,便可以享用了

叮噹用心炮製的情人節大
磨菇湯

叮噹不是一個很會浪漫的人,不過知道丈夫對待她很好,所以她以感恩的心烹調了這一頓情人節大餐,好來鼓勵一下剛轉了職的大熊。大餐的賣相沒有餐廳出售的好,味道也不入流,不過靠著「十分」的誠意,丈夫是非常感動了。

除此以外,叮噹的心形牛排,也帶給丈夫無限的驚喜,他說道從未見過有人把牛排切成心型形狀來烹調。看來,叮噹的情人節大餐不單讓大熊吃得滿足,更開了他的眼界。這一頓情人節大餐,丈夫給叮噹一個滿分。

 
沒有酒精的葡萄汽水和茶杯蛋糕

人與人的相交貴乎真誠,彼此愛護,互相敬重,便能獲得珍貴的友誼。我們用心對待別人,不單能夠得到別人的愛戴,同樣亦是愛惜自己的一種表現。事實上,夫婦相處也像朋友相處一樣,彼此互信互諒,真誠對待,感情才會天長地久,愛護伴侶就是疼愛自己了。

就這樣,我們在愛裡度過了今年的情人節!



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